A fehérjék szerepe az emberi szervezetben

A fehérjéknek sokféle szerepük van az emberi szervezetben, az alábbiak szerint:
Először is, a fehérje alkotja az emberi test szöveti szerkezetét, a fehérje az emberi test sejtjeinek, szöveteinek és szerveinek fontos része, mint például az emberi izmok, a belső szervek sok fehérjét tartalmaznak.
Másodszor, szállítási anyagok, sok anyagot a szervezetben kell szállítani a véren keresztül, mint például a hemoglobin a vérben képes oxigént szállítani az egész szervezetbe.
Harmadszor, a katalitikus kémiai reakciók, mint például a hasnyálmirigy által termelt tripszin, katalizálhatják a fehérjék lebomlását az élelmiszerben a felszívódás érdekében.
Negyedszer, a táplálkozási funkció, a fehérje lebontható emberi felhasználásra szánt energia előállítására.
Ötödször, az immunrendszer működése, mint például az antitestek fehérjék, az antitestek megvédhetik az emberi szervezetet a fertőzésektől.
Hatodszor, a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartása, és a vérben lévő egyes fehérjék is szerepet játszanak a sav-bázis egyensúly fenntartásában.
Hetedszer, a vér ozmotikus nyomásának fenntartása, a vérben lévő fehérje, különösen az albumin fejti ki a legnagyobb hatást.
Például egyes hormonoknak át kell jutniuk a sejtmembrán receptorain ahhoz, hogy működjenek, és a receptorok a fehérjékhez tartoznak.